微波辅佐果蔬脱水技能可达世界先进水平

　　本网讯（记者 俞建明 通讯员 姜建玮）记者从市科技局得悉，日前，慈溪海通食物集团股份有限公司完成了对微波枯燥均匀性技能的规划，标志着由该公司掌管的国家863方案“食物高效节能枯燥配备开发与新技能研讨”课题进入大规模实验阶段。

　　由海通集团掌管，江南大学、厦门大学、我国农业大学等6家高校和科研院所一起协作研讨的国家863方案“食物高效节能枯燥配备开发与新技能研讨”课题是宁波首个农业科技领域的国家863项目。课题经过技能攻关，霸占微波辅佐果蔬脱水加工高效均匀联合枯燥关键技能难题，开发常压和负压微波喷动一体化枯燥以及新的工艺技能和配备，以到达节能减排、大幅度进步产品质量和开发新产品的意图。其间，该课题中微波辅佐果蔬脱水加工工艺技能及配备生产线关键技能完成原创，课题研讨完成后全体将到达世界先进水平。

　　据了解，该课题总投入1307万元，其间获国家专项赞助952万元，项目执行期为2011年至2015年，别离树立年产300吨的常压微波喷动高效均匀联合枯燥生产线吨新式果蔬脆片的低含油线率真空油浴生产线各一条，并开发新式常压或负压脱水产品、果蔬脆片及喷雾枯燥颗粒产品。经过本项意图部分示范作用及推行，可以带动我国脱水食物加工工业全体技能及配备水平的进步，缩短与国外发达国家脱水食物加工工业技能及配备水平的距离，进步我国脱水食物加工的竞争能力。

　　本网讯（记者 俞建明 通讯员 姜建玮）记者从市科技局得悉，日前，慈溪海通食物集团股份有限公司完成了对微波枯燥均匀性技能的规划，标志着由该公司掌管的国家863方案“食物高效节能枯燥配备开发与新技能研讨”课题进入大规模实验阶段。

　　由海通集团掌管，江南大学、厦门大学、我国农业大学等6家高校和科研院所一起协作研讨的国家863方案“食物高效节能枯燥配备开发与新技能研讨”课题是宁波首个农业科技领域的国家863项目。课题经过技能攻关，霸占微波辅佐果蔬脱水加工高效均匀联合枯燥关键技能难题，开发常压和负压微波喷动一体化枯燥以及新的工艺技能和配备，以到达节能减排、大幅度进步产品质量和开发新产品的意图。其间，该课题中微波辅佐果蔬脱水加工工艺技能及配备生产线关键技能完成原创，课题研讨完成后全体将到达世界先进水平。

　　据了解，该课题总投入1307万元，其间获国家专项赞助952万元，项目执行期为2011年至2015年，别离树立年产300吨的常压微波喷动高效均匀联合枯燥生产线吨新式果蔬脆片的低含油线率真空油浴生产线各一条，并开发新式常压或负压脱水产品、果蔬脆片及喷雾枯燥颗粒产品。经过本项意图部分示范作用及推行，可以带动我国脱水食物加工工业全体技能及配备水平的进步，缩短与国外发达国家脱水食物加工工业技能及配备水平的距离，进步我国脱水食物加工的竞争能力。