“中心厨房”为学生饮食安全保驾护航

　　近年来，建湖县打破传统厨房供餐流程，引进“中心厨房”汇洋食品科技有限公司，为建湖县部分校园会集配餐，确保校园师生“舌尖上的安全”。

　　每天下午4点，汇洋公司的送餐车便开端行动起来。车辆一字排开，工作人员将当天晚上要送达的食物快速装车，敏捷发往各个校园，确保晚餐及时送到学生手中。出产车间内，工作人员身穿食品级防护服，合作自动化出产设备，输出标准化餐包，完成高品质、低人耗、快速出餐，让学生吃上安全、养分、定心餐食。

　　据相关担任的人介绍，一切饭菜都通过试吃之后才进入包箱，送到校园，一起还留样48小时。在餐食调配上，由养分师对每餐食谱养分成分做多元化的剖析调配，确保学生摄入养分足够、均衡。在加工上，重视食物的色、香、味齐全，确保食物的养分成分不丢失。在保温方面，选用专业微波加热设备，确保餐食在送到学生手中时坚持适合的温度。蒋睿 廖亮

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