别谈“核”色变你吃的这些食物都或许跟辐照有关

　　交汇点讯 学核专业便是造？被核辐照过的食物不能吃？那你对“核”或许有一点误解。9月24日上午，第五届全国高校学生课外“核+X”构思大赛总决赛暨对话交流活动在南京航空航天大学举办。来自全国数十所高校的大学生，用各种短视频的方法，科普核科学常识。

　　“泡椒凤爪其实是辐照食物，标示这是一款用过咱们辐照技能加工的泡椒凤爪，但不是那种很boring的传统高温灭活，而是很amazing的核使用。”

　　来自华北水利水电大学的学生变身“李佳琦”，以“带货直播”的方式，带领咱们轻松愉悦地了解身边的辐照技能。

　　主创学生韩玉妍介绍，“咱们这次的科普内容，便是来阐明辐照加工，并不是有核辐照残留，它其实便是一个物理灭菌的进程，是这些辐射带来的能量杀掉里边的有害物质。” 韩玉妍笑道，团队里都是资深吃货，就连辅导老师都是吃了10年的泡椒凤爪，才发现是“辐照食物”，为了拍好视频，直播小助理、另一位主创人员水佳鑫足足吃了18包泡椒凤爪。“实际上核辐射照射过的食物咱们不光都吃过，并且还吃过很屡次，比方荔枝、芒果的灭菌保鲜处理，还有许多调味品，都是辐照食物，不只灭菌完全，还没有辐照残留，是十分安全的。” 水佳鑫表明。

　　学核专业就只能去造核武器？南京航空航天大学核科学与核技能专业大三学生杨思说，他们带来的构思著作《空间堆与核电池》是科普空间堆与核电池的原理、结构和使用远景，这源于亲戚朋友对咱们所学专业的误解，“以为你便是搞核武器造的，然后再跟航天一结合，那么便是洲际导弹，春风快递，任务必达。其实并不是这样，许多时分核在航天中的使用是作为动力的。”

　　杨思慎重记者，比方嫦娥四号就用到了核电池，协助设备保温还能够夜间供电。此外咱们未来能够将地面上的核电站发射到太空中，也便是空间堆。将来天宫系列类型或许会用上空间堆，咱们宇航员的衣食住行就能够得到足够的动力供应。

　　决赛中的七件著作，有将“核辐射”拟人化，控诉人们对自己的误解，从不同视点介绍辐射的实质使用；也有以手艺动画方式，介绍电子束辐照灭菌技能在新冠疫情期间的奉献。“第一个咱们是要有科学准确性，科普的内容会在评分的时分，科普著作的科学性是其间一部分，但绑架这种通俗易懂以及宣扬性，也是一个很重要的考量要素。”我国辐射防护研讨院副院长刘立业说。

　　我国核工业集团有限公司主办，南京航空航天大学、我国辐射防护研讨院承办。我国核动力研讨设计院科技委主任、我国工程院院士于俊崇，我国科学院核能安全技能研讨所所长、我国科学院院士吴宜灿，我国核工业集团有限公司党组成员、副总经理李清堂，南京航空航天大学副校长黄志球以及国防科工局、国家核安全局、我国核工业集团有限公司党群工作部、我国辐射防护学会、我国辐射防护研讨院等有关部门负责人，与来自南京航空航天大学、我国科学技能大学、西安交通大学、四川大学、成都理工大学、华北水利水电大学等高校的400余名师生，一起到会、参加了本次活动。

　　“核相关专业，是现代高科技的标志。全国有一百多高校招生，本年许多高校把核专业作为强基方案的要点方向，一方面核专业对数学物理的根底要求很高，另一方面临科技的前沿研讨和整个社会发展有着十分重要的影响。”教育部高等学校核工程类教育辅导委员会秘书长王学武说，咱们建议构思大赛，是期望学生在学习进程中经过对专业深化了解，转换为构思的科普宣扬，推进社会群众对核的裂解。

　　我国核工业集团有限公司党组成员、副总经理李清堂在讲话中表明，核能的可持续发展，离不开国家的支撑、业界的尽力，更离不开大众的认可。根据高校展开的“核+X”构思大赛，不只为高校学生立异思想、展现才调和丰富实践发明了有力条件，也为大众正确认知核科学、了解核工业的宽广远景搭建了杰出毕生。